Squeezie, le célèbre YouTuber français, fait parler de lui avec le lancement de sa propre marque de kombucha, appelée Ciao Kombucha. Disponible dès cette semaine en magasin, cette boisson fermentée promet de nous offrir une alternative aux sodas traditionnels. Mais au-delà du buzz autour du produit, qu’en est-il vraiment des bienfaits pour la santé et de son impact sur la planète ?
Le kombucha : une alternative plus saine, mais pas miraculeuse
Le kombucha est une boisson à base de thé fermenté, dans laquelle des levures et des bactéries transforment le sucre pour créer une boisson pétillante. En théorie, elle se présente comme une alternative plus saine aux sodas traditionnels : moins de sucre, moins de calories, et des probiotiques naturels qui aident à la digestion.
Cependant, il ne faut pas idéaliser cette boisson. Bien qu’elle soit en effet plus saine qu’un soda classique, le kombucha contient tout de même une certaine quantité de sucre et environ 1 % d’alcool dû à la fermentation. Il est donc important de ne pas considérer cette boisson comme une solution miracle. Et, rappelons-le, l’eau reste toujours la boisson la plus recommandée pour une bonne hydratation, gratuite et sans calories ni sucres.
L’impact écologique de Ciao Kombucha
Côté environnemental, la marque Ciao Kombucha met en avant un sourcing plutôt local pour ses fruits, la majorité provenant d’Espagne. Cela réduit le transport, et donc l’empreinte carbone, en permettant la production de fruits en quantité sans nécessiter de chauffage artificiel. Néanmoins, certains fruits exotiques ajoutés au kombucha, comme le fruit du dragon ou le gingembre, voyagent par avion ou bateau, ce qui augmente l’empreinte écologique du produit.
Conclusion : Une boisson plus responsable mais pas parfaite
En fin de compte, Ciao Kombucha se positionne comme une boisson plus saine et naturelle que les sodas traditionnels, mais elle n’est pas sans défauts. Dans un monde saturé de boissons ultra-transformées, l’initiative de Squeezie, un influenceur bien connu, de proposer un produit un peu plus responsable est un pas dans la bonne direction. Bien que la composition ne soit pas irréprochable, l’idée d’encourager une consommation plus raisonnée et plus éthique est un vent de fraîcheur dans l’industrie des boissons.
Thomas Langlois est rédacteur web spécialisé dans le vaste univers de la bière artisanale et traditionnelle. Passionné par les styles brassicoles du monde entier, des IPA houblonnées aux stouts torréfiés en passant par les blondes de fermentation haute, il met sa plume au service de la découverte, de la culture brassicole et du goût authentique.
