Un petit creux entre les repas, un film en soirée, et voilà que votre cerveau réclame une douceur. Pas forcément par faim, mais plutôt par réflexe ou besoin de réconfort. Et si une simple infusion pouvait calmer ces envies sans culpabilité ni craquage ? Une diététicienne propose une solution toute en douceur – et sans sucre ajouté.
Comprendre d’où viennent ces envies sucrées
Il faut être honnête : qui n’a jamais lorgné sur un biscuit ou un carré de chocolat dès 16h passées ? Ces fringales sucrées sont souvent liées à des variations hormonales, des pics de glycémie ou simplement à un coup de mou. Quand notre corps manque d’énergie disponible rapidement, il nous pousse à aller chercher ce qui agit le plus vite : le sucre.
Selon Charline Wirth, diététicienne, ce phénomène est tout sauf une faiblesse. C’est une réponse biologique… à condition que cela ne devienne pas systématique. Et pour les envies qui ne sont pas d’origine émotionnelle (le fameux “j’ai besoin de réconfort”), elle propose une infusion maison aux vertus régulatrices.
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La recette anti-fringale à tester
Rien de chimique ici, que du naturel et simple à préparer. Voici ce qu’il vous faut pour cette potion anti-envie de sucre :
- 1 litre d’eau
- 1 bâton de cannelle
- 2 feuilles de laurier sauce séchées
- 2 feuilles de sauge séchée
- 1 pomme coupée en petits morceaux
Faites chauffer le tout jusqu’à ébullition, laissez frémir une minute, puis laissez infuser trois heures. Une fois filtrée, cette boisson se déguste aussi bien chaude que froide. La spécialiste conseille d’en boire deux verres par jour pour en ressentir les effets.
Attention toutefois : cette recette n’est pas adaptée aux femmes enceintes, et il est toujours recommandé de demander l’avis de son médecin en cas de doute.
Ce que cette boisson peut (ou ne peut pas) faire
Soyons clairs : cette infusion ne va pas effacer le souvenir d’un magnum caramel avalé après un plat de pâtes. Et elle ne fera pas non plus de miracle sur une glycémie déjà en folie. Mais consommée régulièrement, elle aide à stabiliser la glycémie, éviter les montagnes russes hormonales et réduire la tentation des snacks sucrés.
Elle agit donc comme un petit coup de pouce pour lutter contre les envies physiologiques, mais ne suffira pas à combler un besoin émotionnel ou une habitude bien ancrée (comme le “petit carré de chocolat” qui clôt chaque repas).
D’autres plantes pour calmer les envies de sucre
Si cette infusion ne vous emballe pas, sachez que d’autres options naturelles existent. La naturopathe Catherine Lavigne recommande aussi des infusions à base de :
- Camomille, pour calmer l’esprit
- Tilleul, apaisant et digestif
- Menthe poivrée, rafraîchissante et coupe-faim naturel
- Cannelle, qui joue aussi un rôle dans la régulation de la glycémie
Ces plantes aux principes actifs intéressants peuvent être consommées sous forme d’infusion, à raison de trois tasses par jour maximum (ou environ 75 cl), pour éviter l’effet diurétique qui solliciterait trop les reins.
En résumé : si vos envies de sucre vous mènent la vie dure, testez cette boisson douce et équilibrante. Sans faire de miracle, elle peut vous aider à reprendre le contrôle sur vos fringales, tout en prenant soin de votre corps. Vous pouvez également découvrir la recette de sirop de citron maison pour varier les plaisirs. Un petit geste simple, sans privation, pour un quotidien plus léger… et moins sucré.
Thomas Langlois est rédacteur web spécialisé dans le vaste univers de la bière artisanale et traditionnelle. Passionné par les styles brassicoles du monde entier, des IPA houblonnées aux stouts torréfiés en passant par les blondes de fermentation haute, il met sa plume au service de la découverte, de la culture brassicole et du goût authentique.
