Découvrez la Brasserie au Nouveau Monde, le premier pub bio de France niché au cœur de Bordeaux. Cette microbrasserie artisanale unique combine le meilleur d’un pub québécois authentique avec une démarche écologique exemplaire. Dans un cadre chaleureux et convivial, vous pourrez déguster des bières brassées sur place et savourer une cuisine 100% bio aux influences canadiennes. L’établissement propose une expérience gustative responsable qui séduira les amateurs de bonnes bières et les consommateurs soucieux de l’environnement.
Découvrez la Brasserie au Nouveau Monde à Bordeaux : Un Pub Bio Unique
Au cœur de Bordeaux, la Brasserie au Nouveau Monde vous ouvre ses portes pour une expérience gustative unique et responsable. Premier pub de France labellisé bio, cet établissement bordelais combine microbrasserie, restaurant et pub dans un concept novateur. Voici toutes les informations pratiques pour découvrir ce lieu :
- Adresse : 2 rue des Boucheries, 33000 Bordeaux
- Téléphone : 09 81 18 00 54
- Email : echarest@aunouveaumonde.fr
- Facebook : Facebook.com/AuNouveauMonde.Bordeaux
Publié initialement le 17 mai 2017, ce lieu est devenu un incontournable pour les amateurs de bières artisanales et de cuisine bio à Bordeaux. Découvrons ensemble ce qui fait la spécificité de cet établissement pas comme les autres.
La Brasserie au Nouveau Monde : Premier Pub Bio de France
La Brasserie au Nouveau Monde se distingue par un engagement environnemental fort. Premier pub labellisé bio en France, l’établissement propose une carte entièrement biologique. Des bières aux cocktails, en passant par les plats servis, tout est issu de l’agriculture biologique.
Cette microbrasserie bordelaise ne se contente pas d’être bio, elle est aussi écologique dans son fonctionnement. L’ensemble du pub est alimenté exclusivement par de l’énergie renouvelable, réduisant ainsi considérablement son empreinte carbone.
Situé en plein centre-ville de Bordeaux, ce lieu atypique incarne parfaitement la tendance actuelle qui allie plaisir gustatif et respect de l’environnement. C’est l’endroit idéal pour les consommateurs soucieux de l’impact de leur consommation.
Des Bières Artisanales Brassées Sur Place
Ce qui fait la particularité de la Brasserie au Nouveau Monde, c’est que toutes les bières sont brassées directement sur place. La production se fait juste en-dessous des pieds des clients, dans les installations situées au sous-sol du pub.
L’établissement propose en permanence au moins 7 bières différentes à la pression. Chaque recette est originale et développée avec soin par les brasseurs de la maison. La carte évolue régulièrement, permettant aux habitués de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite.
Les amateurs de bière apprécieront particulièrement la fraîcheur incomparable de ces bières artisanales, servies directement de la cuve à votre verre. Cette production locale limite également l’impact environnemental lié au transport des boissons.
Un Processus de Brassage Transparent
La Brasserie au Nouveau Monde joue la carte de la transparence avec ses clients. Le processus de fabrication est visible et les brasseurs se font un plaisir d’expliquer les différentes étapes de création de leurs bières. C’est aussi une occasion d’en apprendre davantage sur cet art ancestral qu’est le brassage.
Chaque bière propose des notes aromatiques uniques, résultat d’un savoir-faire artisanal et d’ingrédients bio soigneusement sélectionnés. Les créations de la brasserie s’adaptent aux saisons, avec des bières plus légères en été et des versions plus corsées durant l’hiver.
Une Expérience Culinaire Québécoise à la Brasserie au Nouveau Monde
En plus d’être une microbrasserie d’exception, Au Nouveau Monde est également un pub québécois. L’influence canadienne se retrouve dans la carte qui propose des spécialités typiques comme la célèbre poutine, ce plat emblématique composé de frites, fromage en grains et sauce brune.
La cuisine proposée s’accorde parfaitement avec les bières servies, créant des associations gustatives qui raviront les palais les plus exigeants. Tous les plats sont préparés avec des ingrédients biologiques, dans le respect de la philosophie de l’établissement.
Les portions généreuses et l’ambiance chaleureuse rappellent l’hospitalité québécoise. C’est un véritable voyage culinaire au Canada sans quitter le centre de Bordeaux.
Une Carte 100% Bio
La carte du restaurant ne fait aucun compromis sur la qualité. Des entrées aux desserts, en passant par les plats principaux, tout est préparé à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Cette exigence s’applique également aux boissons non alcoolisées proposées.
Les produits sont sélectionnés avec soin, privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux lorsque c’est possible. Cette démarche permet d’offrir des plats savoureux tout en minimisant l’impact environnemental.
Pourquoi Visiter la Brasserie au Nouveau Monde ?
La Brasserie au Nouveau Monde représente bien plus qu’un simple lieu de restauration. C’est une expérience complète qui combine dégustation de bières artisanales, cuisine de qualité et engagement environnemental. Voici ce qui fait la force de cet établissement bordelais :
- Des bières fraîches brassées sur place
- Une carte 100% bio, du début à la fin
- Une ambiance chaleureuse aux influences québécoises
- Un engagement écologique concret
Que vous soyez amateur de bières artisanales, adepte du bio ou simplement curieux de découvrir un concept innovant, la Brasserie au Nouveau Monde mérite le détour. Sa localisation en plein centre-ville de Bordeaux en fait une étape facile d’accès lors d’une visite de la ville.
L’établissement représente parfaitement la nouvelle génération de lieux de restauration qui ne transigent pas sur leurs valeurs tout en proposant une expérience gustative de qualité. C’est également un bel exemple de réussite entrepreneuriale dans le domaine de la restauration responsable.
Un Lieu de Partage et de Convivialité
Au-delà de son offre culinaire et de ses bières exceptionnelles, la Brasserie au Nouveau Monde est avant tout un lieu de vie et de partage. L’ambiance y est conviviale et propice aux échanges, que ce soit entre amis ou pour faire de nouvelles rencontres.
Les équipes sont passionnées et toujours prêtes à partager leurs connaissances sur les bières proposées ou le processus de brassage. Cette passion est communicative et participe grandement à l’expérience globale offerte par l’établissement.
Si vous cherchez un lieu authentique qui sort des sentiers battus à Bordeaux, la Brasserie au Nouveau Monde est définitivement une adresse à connaître et à partager. Premier pub bio de France, c’est une référence dans son domaine qui continue d’attirer une clientèle fidèle et de nouveaux curieux.
Fan de bière depuis pas mal d’années, comme beaucoup ici ! Je déguste un peu tout ce qui est original en bières artisanales et partage mes trouvailles et mes brasseries préférées via ce blog. Bonne dégust !
