Nichée au cœur du Lot, la Brasserie du Matou est une micro-brasserie artisanale qui fait vibrer les papilles des amateurs de bières depuis 2015. Cette pépite locale se distingue par ses créations uniques, élaborées avec des malts allemands soigneusement sélectionnés et une orge de printemps de haute qualité. Dans son atelier de Lacapelle Marival, l’équipe passionnée perpétue un savoir-faire authentique, en proposant des bières artisanales au caractère affirmé et aux saveurs originales, disponibles également au Bar du Matou à Figeac.
Découvrez la Brasserie du Matou : une affaire de passion et d’artisanat
Bienvenue dans l’univers savoureux de la Brasserie du Matou, une micro-brasserie artisanale située dans le Lot. Si vous êtes amateur de bières authentiques, brassées avec passion et savoir-faire, vous êtes au bon endroit. Voici les informations pratiques pour nous trouver :
- Adresse : Brasserie du Matou, RD 940, 46120 Lacapelle Marival
- Présence en ligne : Facebook.com/brasserieartisanaledumatou
- Point de dégustation supplémentaire : Bar du Matou à Figeac
La Brasserie du Matou a vu le jour en Octobre 2015. Nos recettes sont élaborées avec des malts allemands, une orge de printemps dont la saveur est appréciée des amateurs. Cette qualité de matières premières est au cœur de notre démarche et garantit le caractère unique de nos bières.
L’histoire et la philosophie de la Brasserie du Matou
Depuis sa création en octobre 2015, la Brasserie du Matou s’est donné pour mission de proposer des bières artisanales de caractère. Notre philosophie repose sur la recherche constante de saveurs originales et sur un processus de fabrication entièrement artisanal, qui préserve l’authenticité du produit.
Nous avons choisi de nous installer à Lacapelle Marival, au cœur du Lot, une région qui offre un cadre idéal pour l’élaboration de nos bières. L’eau pure de notre terroir, combinée à des ingrédients soigneusement sélectionnés, contribue à la qualité exceptionnelle de nos produits.
Un savoir-faire artisanal
Nos bières sont fabriquées avec soins, brassées à la main, avec une base de levure différente pour chacune ainsi qu’une variété de houblons qui complète l’alchimie des ingrédients. Ce processus artisanal, loin de la production industrielle, permet d’obtenir des bières uniques, au caractère affirmé.
La Brasserie du Matou met un point d’honneur à respecter les méthodes traditionnelles tout en y apportant une touche d’innovation. Chaque brassin est surveillé avec attention pour garantir une qualité constante et une expérience gustative optimale.
Les bières uniques de la Brasserie du Matou
Nous recherchons une créativité qui apporte à la dégustation ; plaisirs et recherches de saveurs. Cette quête permanente nous amène à développer des recettes originales, qui sortent des sentiers battus tout en respectant les traditions brassicoles.
La sélection minutieuse de nos ingrédients joue un rôle crucial dans l’élaboration de nos bières. Les malts allemands et notre orge de printemps confèrent à nos créations des notes maltées subtiles, tandis que nos houblons sélectionnés apportent fraîcheur et complexité aromatique.
Notre gamme de bières
La Brasserie du Matou propose une gamme variée de bières artisanales, chacune avec son propre caractère et sa propre histoire. Des bières blondes légères aux ambrées plus corsées, en passant par des créations plus houblonnées de type IPA, notre catalogue saura satisfaire tous les palais.
Nous nous attachons également à créer des bières saisonnières, qui suivent le rythme des saisons et mettent en valeur certains ingrédients spécifiques. Ces éditions limitées sont l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs et de renouveler l’expérience gustative.
Des bières personnalisées
Nous travaillons sur des bières à thèmes pour des particuliers ou des professionnels avec des produits et des visuels d’étiquettes à leur image. Ces créations sur mesure sont idéales pour marquer un événement spécial ou pour offrir un produit unique à vos clients.
Que ce soit pour un mariage, un anniversaire ou pour développer l’image de votre entreprise, notre équipe saura vous conseiller et créer la bière qui vous ressemble. La personnalisation va du goût à l’étiquette, en passant par le nom de votre bière.
Visite et dégustation à la Brasserie du Matou
Venez déguster nos produits et partager un moment de convivialité ! La Brasserie du Matou vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir son univers et ses créations. Une visite chez nous est l’occasion de comprendre le processus de fabrication et d’apprécier le travail artisanal.
Lors de votre passage, vous pourrez observer nos installations, poser vos questions à notre équipe passionnée et, bien sûr, déguster nos différentes bières. C’est une expérience enrichissante qui vous permettra de mieux comprendre et apprécier la diversité du monde brassicole.
Où nous trouver
Vous pouvez aussi nous retrouver au bar du Matou à Figeac pour déguster nos bières ! Ce lieu convivial est l’endroit idéal pour découvrir nos produits dans une ambiance détendue et chaleureuse.
Notre bar propose l’ensemble de notre gamme à la pression ou en bouteille, ainsi que des conseils avisés pour vous guider dans votre dégustation. C’est également un lieu de rencontre où amateurs et connaisseurs peuvent échanger sur leur passion commune.
Ateliers et événements
La Brasserie du Matou organise régulièrement des ateliers de dégustation et participe à divers événements locaux. Ces moments privilégiés sont l’occasion d’approfondir vos connaissances sur la bière artisanale et de rencontrer d’autres passionnés.
Nos ateliers abordent différentes thématiques, comme l’accord mets-bières, la découverte des styles brassicoles ou encore l’initiation aux techniques de dégustation. Ils sont accessibles à tous, des novices aux connaisseurs.
Pourquoi choisir les bières de la Brasserie du Matou ?
Opter pour les bières de la Brasserie du Matou, c’est faire le choix de l’authenticité et de la qualité. Nos créations sont le fruit d’un travail minutieux et d’une passion sincère pour le brassage artisanal.
En choisissant nos bières, vous soutenez également une entreprise locale qui s’attache à préserver un savoir-faire traditionnel et à promouvoir des valeurs d’excellence et de partage. Chaque bouteille raconte une histoire et vous invite à un voyage gustatif unique.
Un engagement pour la qualité
La qualité est au cœur de notre démarche. Du choix des matières premières au conditionnement final, nous veillons à ce que chaque étape respecte nos standards élevés. Cette exigence nous permet de vous offrir des bières d’exception, élaborées dans le respect des traditions brassicoles.
Notre processus de fabrication artisanal garantit également une fraîcheur et des saveurs que l’on ne retrouve pas dans les productions industrielles. Chaque brassin est unique et reflète notre engagement pour l’excellence.
Bonne dégustation !
Fan de bière depuis pas mal d’années, comme beaucoup ici ! Je déguste un peu tout ce qui est original en bières artisanales et partage mes trouvailles et mes brasseries préférées via ce blog. Bonne dégust !
