Au cœur du Comminges, la Brasserie Moehau s’est fait un nom dans l’univers des bières artisanales bio depuis 2016. Située à Pointis Inard près de Saint-Gaudens, cette brasserie indépendante propose des bières biologiques uniques, brassées avec des céréales françaises et des houblons soigneusement sélectionnés. Leurs créations refermentées en bouteille séduisent autant les amateurs que les novices grâce à leurs saveurs authentiques et leur engagement écologique fort. De la Blanche rafraîchissante à la Porter aux arômes complexes, chaque bière raconte une histoire de passion et de savoir-faire artisanal.
Découvrez la Brasserie Moehau : Des Bières Artisanales Bio du Comminges
La Brasserie Moehau est située au 2 bis rue des Cèdres, 31800 Pointis Inard, au cœur du Comminges près de St Gaudens. Vous pouvez contacter Sébastien et Marianne au 09 86 30 71 12 ou par email à brasserieduyeti@gmail.com. Cette brasserie artisanale indépendante propose des bières biologiques brassées avec passion depuis 2016, avec un engagement fort pour l’environnement et des produits de qualité.
La Brasserie Moehau fabrique toutes ses bières avec des céréales françaises et des houblons sélectionnés du monde entier. Ces bières artisanales sont refermentées en bouteille, à conserver debout et à servir doucement pour préserver leurs arômes. Que vous soyez novice ou amateur chevronné, vous trouverez des saveurs qui vous surprendront !
La Gamme de Bières de la Brasserie Moehau
La Brasserie Moehau propose une gamme permanente de quatre bières différentes, auxquelles s’ajoutent des créations saisonnières selon l’inspiration des brasseurs. Chaque bière possède son caractère unique et ses arômes distinctifs.
La Blanche (5% d’alcool)
Cette bière blanche rafraîchissante est obtenue grâce à l’association de deux houblons américains très aromatiques et d’une pointe d’écorce d’orange douce et de coriandre. Elle développe des notes de fleurs et d’agrume qui raviront vos papilles lors des journées chaudes.
La Pilsner (5.5% d’alcool)
La Pilsner est une bière blonde d’origine tchèque, obtenue par fermentation lente à basse température. Sa richesse en malt associée au duo de houblon traditionnel-moderne offre une bière désaltérante et riche en bouche. C’est le choix parfait pour ceux qui apprécient les bières blondes de caractère.
La NZ IPA (6% d’alcool)
La Moehau voyage au pays du Kiwi pour vous rapporter une IPA issue de houblon 100% made in New-Zealand. Cette bière ambrée est riche en houblon avec une légère amertume et un goût prononcé. Les amateurs de bières houblonnées seront conquis par ses arômes uniques.
La Porter (5% d’alcool)
La Porter est une bière noire anglaise. Les arômes fumés et toastés des malts s’associent à des houblons fruités pour vous servir cette bière douce et agréable. Pour ceux qui apprécient les bières sombres aux saveurs complexes, la Porter de la Brasserie Moehau est un excellent choix.
L’Engagement Écologique de la Brasserie Moehau
La Brasserie Moehau ne se contente pas de produire des bières de qualité, elle s’engage activement en faveur de l’environnement par des actions concrètes. Cet engagement se traduit dans chaque étape de la production.
La brasserie est entièrement certifiée BIO par Certipaq Bio. Elle utilise uniquement des produits frais, sans arômes artificiels, privilégiant la cueillette naturelle pour préserver toute l’authenticité des saveurs.
L’approvisionnement est pensé pour être le plus local possible, avec un souci constant de réduire l’impact environnemental :
- Céréales bio cultivées et maltées dans le Tarn
- Houblons bio français quand c’est possible
- Cueillette réalisée par l’équipe de la brasserie
- Étiquettes produites à Balma et labellisées Imprim’vert
La valorisation des drêches (résidus de céréales après brassage) en complément alimentaire pour les animaux et le système de récupération des eaux de la brasserie témoignent d’une volonté de réduire les déchets et d’optimiser les ressources.
L’Histoire et l’Esprit de la Brasserie Moehau
La Brasserie Moehau, c’est avant tout l’histoire de deux passionnés, Sébastien et Marianne, qui brassent “en grand” et en toute indépendance depuis 2016. Installés dans le Comminges, ils ont à cœur de partager leur passion pour la bière artisanale avec le plus grand nombre.
L’attention particulière portée à la production et à la façon de travailler est ce qui définit l’esprit de la brasserie. Chaque bière est pensée, élaborée et produite avec soin pour offrir une expérience gustative unique.
Que vous soyez néophyte ou amateur chevronné de bières artisanales, la Brasserie Moehau vous invite à découvrir son univers. Leurs recettes originales et leurs bières riches en goût sauront vous surprendre et vous séduire.
Où Trouver les Bières de la Brasserie Moehau ?
Vous pouvez découvrir les bières de la Brasserie Moehau directement à l’adresse de la brasserie : 2 bis rue des Cèdres, 31800 Pointis Inard. C’est l’occasion de rencontrer les brasseurs et de découvrir leur univers passionnant.
La brasserie est également présente sur les réseaux sociaux, notamment sur Facebook (facebook.com/BrasserieMoehau), où vous pourrez suivre leurs actualités, les nouveautés et les événements auxquels ils participent.
Pour toute question ou information complémentaire, n’hésitez pas à contacter la Brasserie Moehau par téléphone au 09 86 30 71 12 ou par email à brasserieduyeti@gmail.com. Sébastien et Marianne se feront un plaisir de vous répondre et de partager leur passion avec vous.
Le Savoir-Faire Artisanal
La fabrication des bières à la Brasserie Moehau suit un processus traditionnel qui respecte le temps nécessaire pour développer des saveurs authentiques. La refermentation en bouteille, technique utilisée pour toutes leurs bières, apporte une complexité aromatique supplémentaire et une effervescence naturelle.
Pour apprécier pleinement ces bières artisanales, il est recommandé de les conserver debout et de les servir doucement. Cette méthode permet de préserver les arômes et de laisser les levures au fond de la bouteille, pour une dégustation optimale.
La Brasserie Moehau propose régulièrement des bières de saison qui viennent enrichir leur gamme permanente. Ces créations éphémères sont l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs au fil des saisons et des inspirations des brasseurs.
Fan de bière depuis pas mal d’années, comme beaucoup ici ! Je déguste un peu tout ce qui est original en bières artisanales et partage mes trouvailles et mes brasseries préférées via ce blog. Bonne dégust !
