Dans les montagnes des Hautes-Alpes, là où l’air pur rencontre les eaux cristallines, une histoire de passion et de savoir-faire prend forme depuis plusieurs années. La Brasserie Artisanale de Serre Ponçon représente bien plus qu’un simple lieu de production : c’est un projet qui marie l’excellence du bio, le respect du territoire et l’amour du travail bien fait. Chaque bouteille raconte l’histoire d’un engagement authentique envers la qualité et l’environnement. Pour découvrir une autre facette de la bière artisanale, n’hésitez pas à consulter la brasserie artisanale du Perche.
En bref
- Brasserie artisanale créée en 2016 à Chorges (05), produisant environ 2 000 hectolitres de bières bio par an avec une équipe de 6 à 9 personnes
- Utilisation exclusive de matières premières biologiques et d’eau de source locale provenant des Moulettes pour garantir pureté et qualité
- Gamme de bières artisanales incluant la Pica Paouto et la BASP Lager, élaborées avec des ingrédients issus de circuits courts
- Visites guidées sur réservation (jusqu’à 20 personnes) avec dégustation et accès à la boutique, principalement de juillet à décembre
- Ancrage territorial fort à proximité du lac de Serre-Ponçon, avec labels “Professionnel du Bio” et “Entrepreneur de spectacles vivants”
Brasserie Artisanale de Serre Ponçon
Brasserie Artisanale de Serre-Ponçon : histoire et valeurs locales
La Brasserie Artisanale de Serre Ponçon a vu le jour en 2016 grâce à la rencontre entre un brasseur amateur passionné et un artiste. Cette collaboration originale a donné naissance à une entreprise enregistrée sous le numéro SIREN 819 488 719, prenant la forme juridique d’une SAS.
Installée à Chorges, au cœur des Hautes-Alpes, la brasserie se développe rapidement. En juillet 2018, elle établit son établissement principal au ZA La Grande Île, 67 Rue de la Source. Aujourd’hui, l’entreprise compte entre 6 et 9 salariés et produit environ 2 000 hectolitres de bière par an.
Les valeurs de cette PME reposent sur l’authenticité et le respect de l’environnement. L’engagement bio n’est pas qu’un label : il reflète une philosophie de production responsable et transparente, ancrée dans le territoire alpin.
Brasserie Artisanale de Serre-Ponçon : circuits courts et sourcing local
La brasserie privilégie les matières premières issues de l’agriculture biologique et travaille avec des producteurs locaux. Cette démarche de circuits courts garantit la traçabilité des ingrédients et soutient l’économie régionale.
L’eau utilisée dans la fabrication des bières provient directement de la source des Moulettes. Cette même source alimente également l’usine d’embouteillage de la “Roche des Écrins”, gage de pureté et de qualité constante.
La brasserie détient d’ailleurs le label “Professionnel du Bio”, attestant de son respect des normes strictes de l’agriculture biologique. Ce partenariat avec le terroir alpin se retrouve dans chaque bière produite, du houblon à l’orge malté. Pour en savoir plus sur l’engagement de la brasserie dans la production de bières artisanales biologiques.
Nos bières bio : gamme, qualité et sources d’eau
La gamme proposée par la brasserie compte plusieurs références soigneusement élaborées. Parmi les produits phares, on trouve la Pica Paouto et la BASP Lager, deux bières qui illustrent la créativité et le savoir-faire de l’équipe.
Chaque recette est pensée pour mettre en valeur les ingrédients bio et l’eau de source locale. Le brassage artisanal permet d’obtenir des profils aromatiques riches, avec des notes fruitées, maltées ou houblonnées selon les styles.
L’eau de la source des Moulettes joue un rôle essentiel dans la qualité finale. Pure et faiblement minéralisée, elle constitue plus de 90 % de la composition d’une bière et influence directement son goût et sa texture.
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Le mot de l’auteur
“Une bière artisanale bio, c’est avant tout une histoire de terroir : l’eau de source locale fait toute la différence au niveau de la pureté et de l’équilibre des saveurs.”
Visites et expériences sur place
La brasserie ouvre ses portes aux visiteurs pour des visites guidées immersives. Ces parcours permettent de découvrir toutes les étapes de fabrication de la bière, du maltage à la mise en bouteille.
Les visites se déroulent principalement en haute saison, de juillet à décembre. Un espace de dégustation en direct permet de goûter les différentes références et d’échanger avec l’équipe sur les techniques de brassage.
La réservation est obligatoire et peut accueillir jusqu’à 20 personnes par session. Les horaires sont généralement en fin de matinée ou début d’après-midi, avec des créneaux adaptés pour les groupes.
À l’issue de la visite, la boutique propose l’ensemble de la gamme ainsi que des produits dérivés. Un moment convivial pour repartir avec ses bières préférées et prolonger l’expérience chez soi.
- Visite guidée complète des installations de brassage
- Dégustation commentée des bières bio de la gamme
- Accès à la boutique avec tous les produits disponibles
- Possibilité d’organiser des visites de groupe sur réservation
Cadre territorial et identité régionale
Située à proximité du lac de Serre-Ponçon et du Parc Naturel Régional du Queyras, la brasserie bénéficie d’un environnement exceptionnel. Ce cadre montagnard influence directement l’identité des produits et l’esprit de l’entreprise. On peut également découvrir d’autres brasseries artisanales en consultant la Brasserie Artisanale de Provence.
L’ancrage dans les Hautes-Alpes se traduit par une participation active à la vie économique locale. La brasserie contribue à la valorisation du territoire en mettant en avant les ressources naturelles de la région.
L’identité régionale se retrouve également dans les noms des bières et dans la communication visuelle. Chaque étiquette raconte une histoire du terroir alpin, créant un lien fort entre le consommateur et le territoire.
La brasserie possède aussi le label “Entrepreneur de spectacles vivants”, témoignant de son ouverture culturelle et de sa volonté d’animer le territoire par des événements et des rencontres.
Infos pratiques et contact
Pour visiter la brasserie ou commander en ligne, l’adresse est : ZA La Grande Île, 67 Rue de la Source, 05230 Chorges. Le site web propose une boutique en ligne pour découvrir et acheter l’ensemble de la gamme.
Les visites doivent être réservées à l’avance, avec des horaires variables selon la saison. Il est recommandé de contacter directement la brasserie pour connaître les disponibilités et organiser sa venue.
La Brasserie Artisanale de Serre Ponçon reste accessible et ouverte aux échanges. Que ce soit pour une visite, une commande groupée ou un partenariat, l’équipe se tient à disposition pour répondre aux demandes.
FAQ
Où se trouve Serre-Ponçon ?
Serre-Ponçon se situe dans les Hautes-Alpes, au cœur des Alpes françaises. Plus précisément, cette région entoure le lac de Serre-Ponçon, qui est l’un des plus grands lacs artificiels d’Europe. La brasserie artisanale de Serre-Ponçon est installée à Chorges, à proximité de ce lac.
Que faire à Serre-Ponçon ?
À Serre-Ponçon, plusieurs activités sont à disposition des visiteurs, comme des sports nautiques sur le lac, des randonnées dans les montagnes environnantes et des visites culturelles. Les activités de plein air, comme le VTT ou les balades en famille, sont également très populaires.
Quelles sont les bières proposées par la Brasserie Artisanale de Serre-Ponçon ?
La Brasserie Artisanale de Serre-Ponçon propose plusieurs bières, notamment la Pica Paouto et la BASP Lager. Chaque bière est élaborée avec soin pour mettre en valeur les ingrédients biologiques et les influences locales, offrant ainsi des expériences de dégustation uniques.
Comment se déroulent les visites de la brasserie ?
Les visites de la brasserie se déroulent principalement en haute saison, de juillet à décembre. Ces visites guidées immersives permettent de découvrir le processus de fabrication de la bière, allant du maltage à la mise en bouteille, tout en offrant des dégustations sur place.
Quels sont les engagements écologiques de la Brasserie Artisanale de Serre-Ponçon ?
La Brasserie Artisanale de Serre-Ponçon s’engage à respecter l’environnement en utilisant des matières premières biologiques et en soutenant l’agriculture locale. L’entreprise privilégie les circuits courts et reçoit le label “Professionnel du Bio”, attestant de ses pratiques durables.
Comment contacter la brasserie pour des informations ou des réservations ?
Pour contacter la brasserie, il est conseillé de visiter leur site web ou de les appeler directement. Ils sont ouverts aux échanges concernant les visites, les commandes et les partenariats, et peuvent fournir toutes les informations nécessaires sur les réservations et la disponibilité.
Fan de bière depuis pas mal d’années, comme beaucoup ici ! Je déguste un peu tout ce qui est original en bières artisanales et partage mes trouvailles et mes brasseries préférées via ce blog. Bonne dégust !
