Brasserie de la Seillonne – Toulouse Beer Fest

Mes bières artisanales sont produites à Mons en Haute-Garonne (près de Balma) à partir de malt bio provenant du Tarn. La plus part des produits utilisés proviennent de fournisseurs locaux afin de privilégier les circuits courts.

Elles sont labellisées « Nature & Progrès ».

Bières	°Alc	Description
	5.4%	La Sémillante : blonde, légèrement dorée, amertume délicate, arômes de biscuit, floraux, d’épices, herbacés.
	6.4%	La Sauvageonne : ambrée, où ressortent les arômes de caramel, pain grillé, biscuit mais aussi des notes florales, épicées et fruitées.
	4.9%	La Stupéfiante : blanche, arômes d’agrumes et plus subtils d’épices. A boire très frais pour un rafraichissement idéal !
	8.7%	La Susceptible : brune à ne pas contrarier ! Arômes de café, caramel, réglisse, fruits rouges. Ils se bousculent en bouche en gardant une belle harmonie. A déguster sans modération.
	5.3%	La Saltimbanque : blonde au thé. Belle couleur jaune pâle, les arômes de thé au jasmin s’expriment en fin de bouche.
	5%	La Sring Power : La puissance du printemps! Pour se remettre d’un hiver rigoureux, rien de tel qu’une « Spring Power ». Bière blonde de fermentation basse (lager), cette bière se dénote par ses arômes puissants : fruités, herbacés, épicés – Cette année, elle bénéficie de l’ajout de racine de Calamus qui amène une pointe d’arôme d’amande. Attention quantité limitée.
	8.4%	La StripleTease : blonde triple au miel de châtaigner. Une bière tout en rondeur avec des arômes de miel et de biscuit, une amertume présente sans être dominante. Le tout à consommer avec modération sinon c’est le
	6%	La Sale Gosse : blonde IPA (Indian Pale Ale) , bière traditionnelle anglaise réputée pour son amertume et son coté très houblonné, la sale gosse ne déroge pas à la tradition avec de puissants arômes et une amertume bien présente. Elle vous réveille les papilles.